El guanyador rebrà un trofeu i una estada exclusiva a les cuines dels Germans Torres. La convocatòria per a les escoles d’hostaleria de Catalunya estarà oberta fins al 10 d’octubre, i cada escola podrà presentar un estudiant acompanyat del seu tutor o tutora. Els aspirants hauran de completar el formulari d’inscripció i enviar la seva recepta juntament amb una fotografia del plat proposat. A partir d’aquest material, el jurat seleccionarà els 10 semifinalistes del certamen. Els elegits visitaran un centre GM Cash per abastir-se dels productes necessaris i presentaran el seu plat al Gastronòmic Fòrum Barcelona, del 3 al 5 de novembre, davant el jurat en un temps màxim de 30 minuts. Només cinc passaran a la gran final que tindrà lloc el 3 de desembre al Mirador Petit del Castell de Peralada, on els finalistes disposaran de dues hores per elaborar en viu el seu plat.